Ebben a bejegyzésben a kedvenc reggeli ötleteimet mutatom meg nektek.
Teszem ezt azért, mert nagyon sok páciensemnek okoz problémát, hogy milyen egészséges, endometriózis diétabarát étkezést tud beiktatni a kapkodós korai órákban az átlagos hétköznapokon.
Az endometriózis ráadásul néha együtt jár inzulinrezisztenciával is, amely állapotban a korai étkezés kihagyása nem lehet opció.
Ahogyan az EndoBlogtól megszokhattad, gyors, könnyed, finom fogásokról beszélünk, amelyeket bűntudat nélkül fogyaszthatsz te is, emellett pedig nem diétázó szeretteid, családtagjaid is élvezni fogják ezeket az ízeket, tehát nem kell kétfelé főzőcskézned.
Egy rész víz, egy rész rizstej, egy rész aprószemű zab, nálam ez a bevált a recept.
Második számú kedvencem a friss gyümölcs, natúran, magában.
Állandóan tálakat készítek, próbálom mindig minél íncsiklandóbban, gusztusosabban elrendezni a tálon a vékonyra szeletelt banánkarikákat, szőlőszemeket, epret, málnát, ribizlit, mandarin gerezdeket.
Szeretem, mert friss, egészséges, és nincs vele semmi macera, csak megmosom, szemekre, gerezdekre bontom vagy felkarikázom, és már kész is. Van, hogy gyümölcspürét készítek, igaz, nincs már baba a családban, de ezek annyira finomak! Sárgabarack, őszibarack, mangó, eperpüré… csak 100% ízletes gyümölcsből, imádom!
Ha gyümölcs, akkor jöhet szilárd illetve folyékony formában is. Imádom a smoothiekat, smoothie bowlokat is.
Ha lusta reggelem van, akkor néhanapján eszem rizstejből vagy kókusztejből készült vegán joghurtokat, desszerteket, vagy csinálok magamnak müzlit. Nem használok előre összeállított keveréket, mert általában több cukrot tartalmaz mint bármi egyebet, de ha nagy ritkán látok valahol édesítetlen változatot, akkor mindig betárazok belőle. Ha magam készítem, zabpelyhet, lenmagot, szezám magot, darabolt diót, mandulát, teljes kiőrlésű gabonapelyhet és aszalt gyümölcsöket szoktam beletenni.
Igen, a cikkemből is kiviláglik, hogy édesszájú vagyok, gyakorlatilag soha nem eszünk sós reggeliket, a tipikus szendvicses, felvágottas, tojásrántottás magyaros napkezdés nálunk teljesen kizárva.
Néha, amikor a frissen megsült házi teljes kiőrlésű kenyér illata teríti be a lakást, mire felébredünk, a fiam kísértésbe esik és elmajszol egy szeletet, de legszívesebben üresen enné:-)
Ha előző este sütöttem, akkor van, hogy egy szeletke vegán torta a reggeli, például kesudió-„sajttorta”, vagy ha leugrunk a közeli kávézóba reggelizni- akkor az ott kapható vegán/paleo süteményekből válogatok, hozzá frissen facsart narancslével, rizstejes lattéval. Legjobb napindító!
További finom, gyors, egészséges endometriózis diéta recepteket találsz az Igazi Endmetriózis Diéta Könyveinkben, kezdőknek és haladóknak is!
Leave a Reply