Végre megérkezett hozzánk is a tél, a hideg és a hóesés. Olyan ételeket, italokat mutatok most be, amelyeket amellett, hogy bátran fogyaszthatsz endometriózis mellett, még jólesően át is melengetik tested-lelked. Megfázás esetén nélkülözhetetlenek! Jó étvágyat hozzájuk!:-)
Gyömbértea
Hozzávalók: 1 citrom leve, egy darab gyömbér(3-4 cm-es darabka), méz ízlés szerint, 2 liter forró víz
Tisztítsd meg a gyömbért, darabold egészen vékonyra, tedd a vízbe, és miután felforrt, még 5 percig főzd. Ha gyakran fája fejed, érdemes leszűrni, hogy ne legyen túl intenzív az íze a teának, ha bírod a csípőset, nem kell szűrnöd, a teában hagyhatod a gyömbért. Ízesítsd kedved szerint mézzel, facsart citrom levével. Így lesz igazi vitamin bomba, segít felvenni a verseny a náthával, megfázassal, legfinomabb gyógyszere a köhögésnek.
Forró minestrone leves
A minestrone egy méltán nevezetes olasz eredetű leves, számos változata létezik. Én így készítem:
Hozzávalók: 2 ek extra szűz olivaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 3 közepes paradicsom reszelve vagy 2 dl paradicsomlé, 2 ek apróra vágott bazsalikomlevél, 1 közepes sárga- és egy fehérrépa megtisztítva, kis kockákra vágva, 2 kicsi cukkini szeletelve, 2 kisebb krumpli meghámozva, felkockázva, 1,5 dl zöldborsó, 1 zeller szára kockára vágva, 1 kiskanál fehérbors, 1 evőkanál friss,a próra vágott pertrezselyem, ízlés szerint kevéske só
Egy fazékban hevítsd az olajat, pírítsd benne a zúzott fokhagymát,majd add hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot, a petrezselymet, és a vizet. Miután a víz felforrt, vedd kisebbre a lángot. Add hozzá a sárga- és a fehérrépát, a zellerszárat, a krumplit, a cukkinit, a zöldborsót,sózd, borsozd. Ha esetleg tésztát is szeretnél beletenni, akkor azt tíz perc elteltével szórd bele. Újabb tíz perc múlva ellenőrizd, hogy megpuhult-e a borsó,a burgonya, ha igen, zárd el a lángot. Melegen tálald!
Leave a Reply