Sziasztok!

Hozzávaók kb 1 liter friss mandulatejhez1 nagy csésze mandula héjával együtt, 5 csésze víz , egy kevéske bio méz

Így készítsd el a mandulatejet otthon:  Tedd a mandulákat egy nagy  tálba, és önts rá annyi hideg vizet, amennyi ellepi.Hagyd állni minimum 12 órát, ha ennél hosszabb ideig kell áztatnod, akkor cseréld le rajta a vizet frissre. Szűrd le, majd tedd a turmixgépbe a mandulát, és add hozzá a hideg tiszta vizet.  Figyeld a tejed sűrűségét, és kedved, ízlésed szerint hígítsd tovább vízzel ha szükségét érzed. Addig turmixold az egészet, amíg fehér, tejszerű folyadékot nem kapsz.Adhatsz hozzá kis extrákat, ha szeretnéd feldobni valamivel, én a fahéjas  verziót szeretem a legjobban. Az elkészült italt még le kell szűrni, erre a legideálisabb egy apró lyukú, textillel bélelt szűrő. A hűtőben  pár napig simán eláll a mandulatej.

mandulatej

A szűrőben maradt mandulát sem kell parlagon hagyni, megeheted úgy ahogy van, vagy formázhatsz belőle golyócskákat, amit nyers kakaóporba, kókuszreszelékbe megforgatva ízletes ényers vegán édességet kapsz, de ha kéznél a sütőd akár mandulalisztet is csinálhatsz belőle házilag.

A mandulaitalodból ízletes és egészséges smoothiet is készíthetsz. így őszre egy finom, könnyed őszibarackos recetet hoztam nektek:

Hozzávalók 2 főre:
4 db nagyobb őszibarack, kimagozva és szeletekre vágva
– 1 és 1/2 bögre mandulatej
– 2 evőkanál chia mag (elhagyható)
– 1 evőkanál kókuszolaj
– 2 kis csipet fahéj

Olvaszd meg a kókuszolajat, mosd meg a gyümölcsöt. szeleteld fel, keverd össze a hozzávalókat és turmixold le. Ha nem iszod meg rögtön, hűtőbe vele!

Egészségedre!

 

További finom, gyors és egészséges endometriózis diétába illeszthető recepteket találsz a megújult Te Tested Életmód Programban!

Árvai Nóra

Jelentkezés konzultációra

Árvai Nóra
pszichológus, szomatoterapeuta, perinatális szaktanácsadó
rendelője

Név*

Email*

Miben lehetek a segítségedre?

Megjegyzés

Hagyj üzenetet

Az email címedet nem tesszük közzé.