Ha a tésztád teéljes kiőrlésű vagy maglisztes, nem vétesz semmilyen endó-diéta szabály ellen, ha fogyasztod. Én is gyakran élek vele. A most következő recept az egyik kedvencem, és szokás szerint arra is odafigyeltem, hogy ne csak finom és egészséges, de emberi idő alatt elkészíthető is legyen.
Cukkinis tészta
Hozzávalók: teljes őrlésű spagetti tészta, 1 nagyobb cukkini, 2 sárgarépa, 20 dkg bio sűrített paradicsom, kakukkfű, majoránna, fokhagyma 3 gerezd, rozmaring, himalájai só, bors, tiszta víz
Elkészítés:
A forrásban lévő vízbe dobd bele a tésztát, és főzd puhára. Közben olívaolajon fonnyaszd meg a fokhagymát, a megtisztítot, felkockázott cukkinit, és a feldarabolt sárgarépát. Öntsd fel tiszta vízzel, sűrített paradicsommal, keverd hozzá a friss vagy szárított fűszereket ízlésed szerinti mennyiségben, és párold puhára az egészet, amíg tésztaszósz állagú nem lesz. Ekkor borítsd bele a kifőtt tésztát, alaposan keverd össze, és már tálalhatod is!
Egészségedre!
Árvai Nóra pszichológus, perinatális szaktanácsadó, szakíró, táplálkozási tanácsadó cikke.
Foglald rendszerbe az endometriózis diétád hogy ne macera legyen!
Leave a Reply